Ingrediente
- foi fine de plăcintă - 500 g
- umplutura
- brânză - 300 g
- ouă - 2 buc.
- iaurt - 1 lingură.
- pentru ungerea foilor
- ouă - 1 buc.
- ulei - 6 linguri.
- iaurt - 6 linguri.
- sare - după gust
Pregătire
Într-un castron sfărâmați brânza, adăugați ouăle și iaurtul, apoi amestecați până obțineți o compoziție cremoasă.
Separat, într-un castron, batem oul și adăugam uleiul și iaurtul, sare după gust și amestecăm pana la omogenizare.
Luați o foaie din pachet , ungeți-o cu amestecul de ou-iaurt, pliați-o în jumătate și ungeți-o din nou.
Îndoiți încă o dată și obțineți o bandă dreptunghiulară pe care o ungeți din nou. În partea superioară puneți 1 lingură din amestecul de brânză și formați un triunghi îndoind crusta de mai multe ori.
Procedați astfel cu toate foile din pachet si aranjați plăcințelele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Ungem plăcințelele cu amestecul rămas (pentru ungere) și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade și le coacem până se rumenesc. Plăcințele rapide și suculente pentru micul dejun în fiecare zi.
