Ingrediente
- pulpe de pui - 5 buc.
- ciuperci - 250 g
- maioneză - 125 g
- brânză topită - 150 g (pentru tartinat)
- cașcaval - 220
- vin alb - 200 ml
- ulei de măsline - 2 linguri.
- piper negru
- condimente universal - 1 linguriță (condiment pentru carnea de pui)
Pregătire
Curățați pulpele de pui și tăiați-le în jumătate ( pulpele superioare și inferioare). Într-un castron, puneți maioneza, uleiul de măsline, condimentele pentru pui, piperul și brânza topită.
Se amestecă bine toate ingredientele. Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți. Punem bucățile de pui într-o tavă, adăugăm ciupercile în lateral și punem deasupra amestecul de maioneză rezultat.
Cu mâinile, amestecați bine carnea, astfel încât toate bucățile să fie asezonate. Se toarnă vinul și se acoperă cratița cu folie de aluminiu. Se dă la cuptor la 200 de grade pentru 1 oră, apoi se îndepărtează folia și se mai coace încă 20 de minute.
Brânza se dă pe răzătoare, se scoate tava, se presară generos pe carne și se dă din nou la cuptor până se topește brânza, aproximativ 10 minute.
