Ingrediente
- iaurt - 200 g
- ouă - 2 buc
- ulei - 70 ml
- sare - 1 linguriță
- busuioc - 2/3 linguriță
- oregano - 2/3 linguriță
- cimbrișor - 2/3 linguriță
- făină - 2 și 1/2 căni de ceai
- praf de copt - 1 pliculeț
- brânză - 100 g
- castraveți murați - 5 - 6 buc
- carne de pui fiartă - 300 g
Pregătire
Bateți cele două ouă într-un castron. Praful de copt se adaugă în iaurt, se amestecă până începe să facă spumă și se toarnă peste ouă. Adăugați uleiul, sarea și condimentele, apoi făina. Se amestecă până se omogenizează.
Tăiați mărunt murăturile. Am folosit piept de pui fiert, care poate fi rupt sau tăiat în bucățele mici.
Brânza se mărunțește cu furculița. Adăugați murăturile, bucățelele de piept și brânza în castron, alături de restul ingredientelor.
Se amestecă până când toate ingredientele se omogenizează. Formele pentru brioșe se ung cu puțin ulei și se umplu cu compoziția omogenizată - aproximativ 3 lingurițe, până la 2/3 din înălțimea formelor.
Brioșele se coc în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute.
Din aceste cantități mie mi-au ieșit 20 de brioșe sărate.
Brioșele aperitiv cu carne de pui sunt gata.
