Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
4"Astăzi am gătit clasicele spaghete Carbonara și vom avea oaspeți Este recomandat ca oaspeții să aducă vinul"
Ingrediente
- bacon - 125 g (afumat)
- spaghete - 350 g
- ouă - 3 buc.
- ulei de măsline - 1 lingură.
- salvie - 4 frunze
- usturoi - 1 grăunte
- ulei - 50 g
- pipe negru r
- sare
- parmezan - 5 linguri.
Pregătire
Încingeți uleiul de măsline și prăjiți ușor cățelul de usturoi și frunzele de salvie.
Adăugați baconul tocat mărunt, sotați aproximativ 10 minute pana când acesta se rumenește.
Îndepărtați usturoiul și salvia.
Între timp, puneți spaghetele în apă clocotită cu sare și gătiți conform instrucțiunilor, având grijă să nu se fiarbă prea mult.
Scurgeți-le, păstrând totuși 1 cană din zeama în care au fiert.
Adăugați spaghetele peste bacon, amestecați și gătiți timp de 1-2 minute.
Se toarnă peste paste ouăle bătute în prealabil, amestecate cu parmezanul ras, se amestecă și se ia de pe foc.
Serviți în farfurii încălzite și serviți imediat.
Clasicele spaghete Carbonara suntgata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
