Ingrediente
- broccoli - 400 g
- brânză cu albastră - 150 g
- cașcaval - 200 g
- smântână - 400 g lichidă
- brânză topită - 100 g
- piper
Pregătire
Puneți smântâna intr-un bol, adăugați o ceșcuță de cafea cu apa. Răzuiți cașcavalul, brânza topită și brânză cu albastră mucegai zdrobită. Se amestecă și se condimentează cu piper.
Spălați broccoli și rupeți-l în buchețe mici. Se pune apa intr-o oala si se dă în clocot.
Puneți crenguțele de broccoli în apa clocotită timp de aproximativ un minut, două pentru a se înmuia. Scoateți-le, puneți-le într-o strecurătoare și spălați-le sub jet de apă rece sau cel mai bine într-un bol cu gheață. Acest lucru le va păstra culoarea verde frumos.
Puneți-le intr-o tavă, turnați deasupra amestecul de smântână si se dau la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute pana cand branzeturile se topesc si capata un bronz auriu.
Serviți cu carne.
