Lipii arabe din făina de alac

Apă se toarnă într-un castron mic.

Se adaugă zahărul și se amestecă foarte bine pentru ca acesta să se dizolve.

Drojdia se zdrobește în apă, se amestecă și se lasă să se activeze.

Făina de alac se cerne într-un bol în care se va frământa.

În mijloc se face o gaură, în care se toarnă drojdia spumă și uleiul de măsline.

Frământați un aluat moale.

Aluatul este împărțit în 16 părți, iar fiecare se va modela sub forma unei bile.

Bilele se aranjează pe un blat de lemn pe hârtie de copt. Se lasă la dospit 30 de minute.

Din fiecare bilă se întinde pe strat de făină o pâine plata de 20 cm, care se așează într-o tavă pe hârtie de copt.

Coacem în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute la 200°C.

După ce s-au copt le scoatem din hârtia de copt, le punem într-o tavă și le acoperim cu un prosop pentru a se înmuia.