Ingrediente
- aluat foietaj - 230 g (formă rotundă, 33 cm diametru)
- zahăr brun - 3 - 4 linguri.
- nuci - 80 g
- Cremă
- lapte proaspăt - 300 ml.
- făină - 30 g
- ouă - 1 buc. + 1 gălbenuș
- zahăr - 50 g
- zahăr vanilat - un pachet de 8 g
Pregătire
Înțepați partea de jos a aluatului cu o furculița să nu se ridice în timpul coacerii, și puneți-l în cuptorul încins la 200 de grade pentru a se coace, dar fără să se ardă.
Se scoate rapid și se toarnă crema într-un strat subțire și uniform peste aluatul semicopt. Se presară cu zahăr brun și se pune înapoi la cuptor până devine ușor auriu pe margini.
Când se topește, zahărul se va lichefia, dar apoi se dizolvă în cremă și devine foarte gustos.
După ce ați oprit cuptorul, lăsați tava cu tartă înăuntru cu ușa deschisă timp de 5-10 minute.
Între timp prăjiți nucile într-o tigaie uscată, apoi mărunțiți-le.
Presărați-le peste tartă în strat subțire.
Puteți servi această ispită cât este încă puțin caldă.
Dacă doriți ca aluatul de foietaj să fie mai puțin fin și mai puțin subțire, puteți pregăti mai multă cremă și puteți decora cu diferite fructe proaspete de sezon.
Poftă mare!
