Ingrediente
- făină - 1 și 1/2 căni . (+ mai multă pentru finalizarea frământării)
- zahăr - 1/4 cană
- sare - 1 praf
- drojdie - 1/2 cub (21 g)
- lapte proaspăt - 2/3 cană
- ulei de măsline - 3 linguri
- gălbenușuri de ou - 2 buc.
- vanilie - 1 buc. (0, 2 g)
Pregătire
Puneți toate ingredientele în robotul de pâine, adăugând mai întâi ingredientele lichide, făina, apoi sfărâmați drojdia deasupra. Porniți programul de frământare și creștere (1, 5 ore).
Așteptați ca programul să amestece toate produsele. Va deveni un aluat lipicios. Adăugăm făină câte puțin până se omogenizează și nu se lipește. Lăsați robotul să-și facă treaba.
Scoateți aluatul finit și întindeți-l într-o foaie rotundă de 2 cm grosime. Tăiați cercuri cu o cană. Așezați-le pe o tavă tapetata cu hârtie de copt, acoperiți cu un prosop și mai lăsați o dată la dospit.
Coaceți într-un cuptor mediu până când este gata. Cât timp gogoșile sunt încă calde, ungeți-le cu unt de vacă. Se lasă la răcit.
Se servesc presărate cu zahăr pudră sau umplute cu cremă.
Gogoșile pufoase la cuptor sunt gata.
