Ingrediente
- ouă - 5 bucăți
- zahăr - 1 și 1/3 căni
- făină - 2 căni
- ulei - 1 cană
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- praf de copt - 1 pachet. (10 g)
- Pentru umplutură
- dovleac crud - 400 g
- nuci - 1 cană, măcinate
- scorțișoară - 2 lingurițe
Pregătire
Dovleacul este curățat de coajă și semințe și se rade pe o răzătoare medie grosieră. Adăugați nucile tocate și scorțișoara, amestecați și puneți amestecul deoparte.
Într-un castron, bate ouăle și zahărul cu un mixer până se albesc.
Adăugați uleiul și făina precernută amestecate cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu peste amestecul de ouă.
După ce toate ingredientele sunt amestecate și aluatul devine o compoziție uniformă și omogenă, pregătiți tava, tapetând-o în prealabil cu hârtie de copt.
Se toarnă puțin mai mult de jumătate din compoziție în tavă și se întinde uniform peste ea umplutura, apoi peste umplutură turnăm compoziția rămasă.
Coacem la 175-180 de grade, aproximativ 30 de minute.
Testați dacă prăjitura cu dovleac este coaptă, cu ajutorul unei scobitori.
Prăjitura suculentă cu dovleac și nuci este gata.
