Fotografie: Mariana Petrova Ivanova
06/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
60 min.Comun
70 min.Porții
3"Un gust unic de dovleac dulce, ornat cu tahini și caimac - un desert pe care trebuie să-l încercați chiar astăzi"
Ingrediente
- dovleac - 1/2 buc. (vioară)
- zahăr - 2 sau 3 căni
- pastă de susan (tahini) - 1 - 2 linguri
- nuci
- caimac
Pregătire
Decojiți, curățați și tăiați dovleacul în bucăți și puneți-le într-o cratiță. Se presară cu zahăr. Nu vă faceți griji că este mult. Dovleacul ar trebui să se albească.
Se pune pe aragaz și se lasă să fiarbă. Se amestecă până când zahărul se topește iar dovleacul își eliberează lichidul.
Reduceți focul și lăsați dovleacul fiert să se gătească la foc mic.
Apa trebuie să se evapore și să rămână un sos gros.
Opriți apoi focul și distribuiți compoziția în boluri potrivite.
Se adaugă imediat tahini, iar înainte de servire, peste dovleacul fiert după o rețeta turcească se presară nucă și se toarnă o lingură de caimac .
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
