Ingrediente
- foi de plăcintă - 250 g
- dovleac - 450 g (decojit și fără semințe)
- ulei - 100 ml
- zahăr - 130 g
- nuci - 170 g
- zahăr pudră - pentru presărare
- vanilie - 1 pachet
- scorțișoară - 1 praf
Pregătire
Tăiați dovleacul bucăți mari și puneți-le în apă clocotită timp de 10-15 minute. Nu trebuie să se înmoaie, ci să rămână mai ferme.
Se scurg și se lasă să se răcească, apoi se dau pe răzătoare.
Se amestecă cu zahăr, scorțișoară, 100 ml ulei și zahăr vanilat.
Tăiați nucile cu un cuțit ascuțit.
Întindeți foile de plăcintă și distribuiți uniform mai întâi umplutura de dovleac, apoi presărați cu nucă.
Rulați foile două câte două, cu umplutură, și aranjați-le în formă de melc, într-o tavă rotundă, unsă.
Ungeți suprafața plăcintei de dovleac cu uleiul rămas și puneți la cuptorul încălzit la 180 de grade.
Coaceți până devin aurii, aproximativ 30 de minute, iar odată ce s-a răcit, presărați cu zahăr pudră.
Un clasic care este întotdeauna binevenit la orice masă.
Să aveți poftă!
