Ingrediente
- carne de porc - 500 g (pulpă din spate)
- cartofi - 8 buc. (mici)
- morcovi - 1 buc. (mai mare)
- ardei - 400 g (copți)
- ceapă - 1 buc. (medie)
- ceapă verde - 1 - 2 fire
- usturoi - 1 cățel
- sos de roșii - 150 ml
- piure de roșii - 1 lingură
- sare - după gust
- cimbru - după gust
- piper negru - după preferință
Pregătire
Astăzi vă prezint o rețetă de gulaș austriac extrem de gustoasă, sănătoasă și economică, preparată în doar 30 de minute, de care veți rămâne uimiți.
Să trecem la pregătire. Tăiați pulpa de porc în bucăți mici și asezonați cu cimbru, sare și piper pe toate părțile.
Tăiați usturoiul în felii.
În multicooker punem cam 4 linguri de ulei iar când este fierbinte adăugăm carnea și usturoiul pentru a se rumeni.
Când carnea capătă o culoare albicioasă, adăugăm în multicooker morcovii și cartofii tocați anterior, pe care i-am tăiat în sferturi.
Adăugați aproximativ 30 ml de apă peste carne, schimbați programul multicooker la gătit la abur și lăsați 10-15 minute până când toate ingredientele sunt gătite.
Între timp, tocați mărunt o ceapă medie. Tăiați ceapa proaspătă mai mare iar ardeii fâșii.
Când carnea își lasă sucul, acesta se strecoară și se lasă deoparte, se așteaptă să se prăjească toate ingredientele apoi se adaugă ardeii și ceapa. Am procedat astfel pentru a grăbi procesul și pentru a păstra totuși o parte din stock-ul de carne.
Când sunt bine prăjite, puneți stock-ul înapoi la gulaș.
Amestecați bine o lingură de piure de roșii în sosul de roșii și puneți-le în multicooker.
Se lasă să fiarbă aproximativ 10-15 minute iar gulașul este gata de servit.
Acest fel de mâncare este uimitor pentru că aroma lui este incredibilă, ingredientele sunt tipice pentru fiecare gospodărie și totul costă mai puțin de 10 BGN.
Obțineți 4 porții aromate.
O propunere perfectă pentru a vă impresiona oaspeții.
Încercați și apoi apreciați singuri.
Poftă bună!
