28/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
120 min.Preparare
90 min.Comun
210 min."Cartofii prăjiți sunt cei mai buni cu ketchup, dar nu orice fel ci acest ketchup aromat de casă!"
Ingrediente
- roșii - 10 kg
- oțet - 200 ml
- zahăr - 100 g
- sare după gust
- boia - 2 linguri
- vin roșu - 1 cană
- ceapă - 1 buc.
- scorțișoară - 1 linguriță
- cuișoare - 2 - 3 buc. (mărunțite)
- hrean - 1/2 rădăcină
Pregătire
Roșiile se toacă la mașina de tocat carne echipată cu un dispozitiv care separă cojile de semințe.
Amestecul se pune pe aragaz la fiert.
Când apă se evaporă adăugăm ceapa rasă mărunt, hreanul și condimentele.
Ketchupul de casă se fierbe până se îngroașă, amestecând constant.
Ketchupul de casă aromat este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
