Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
140 min.Comun
160 min.Porții
4"Adorăm carnea de miel mai ales preparată după această rețeta"
Ingrediente
- roșii - 2 bucăți
- carne de miel - 800 de grame
- ras el hanout - 2 linguri
- usturoi - 5 căței
- turmeric - 1 linguriță
- cartofi - 4 bucăți
- cimbrișor - 1 linguriță
- chili - 1 linguriță
- ulei - 3 linguri
- ceapă roșie - 1 buc.
- ardei - 2 bucăți
- sare
Pregătire
Tăiați mielul în bucăți mici, apoi condimentați cu ardei iute, cimbru, sare și ras el hanut.
Se prăjește într-o tigaie cu ulei încins. Transferați carnea într-o oală, iar în aceeași grăsime din tigaie, prăjiți ceapa și usturoiul tocate.
La scurt timp după ele, adăugați ardeii tăiați. De îndată ce legumele sunt moi, adăugați cartofii tăiați grosier și roșiile tăiate cubulețe.
Transferați legumele în oala cu mielul. Se toarnă 500 ml apă caldă și sare. Puneți un capac și gătiți mielul la foc moderat timp de aproximativ 2 ore.
La final, asezonați mielul înăbușit cu pătrunjel proaspăt și serviți.
Mielul înăbușit în stil arăbesc este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
