13/10/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
30 min.Comun
40 min.Porții
2"Ficatul de miel este o adevărată delicatesă, dacă este preparat după această rețeta, pur și simplu se topește în gură"
Ingrediente
- ficat de miel - 300 g
- ceapă - 1 ceapă mare
- ardei gras - 1 buc., roșu, copt
- roșii - 2 - 3 bucăți
- sare - un praf
- pătrunjel - un praf
- ulei de măsline - 1 ceașcă
- vin alb - 3 - 4 linguri
- piper negru - un praf
- boia - un praf
Pregătire
Tăiați ceapa în semi rondele, presărați-o cu sare și frecați-o bine cu aceasta.
Într-o tigaie, încălziți o ceașcă de ulei de măsline.
Adăugați ceapa și apoi adăugați ficatul tăiat în bucăți și căliți puțin.
Turnați câteva linguri de vin alb. Acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă timp de 5 minute.
Tăiați un ardei gras copt, mare, în bucăți mici.
Tăiați roșiile în două. Adăugați legumele în tigaie. Acoperiți și gătiți timp de încă 10 minute.
Condimentați ficatul de miel cu puțin piper negru și boia, un praf de sare și presărați generos cu pătrunjel tocat.
Serviți ficatul de miel în stil rustic cald, opțional cu o salată!
Să aveți poftă!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
