17/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
40 min.Comun
60 min.Porții
4"Acest pui aromat ne-a cucerit inima încă de la prima privire"
Ingrediente
- pulpe de pui - 4 buc.
- ceapă - 1 buc.
- roșii - 1 buc.
- roșii - 400 g (din conservă)
- usturoi - 2 - 3 căței
- măsline - 50 g (verzi și negre)
- anșoa - 3 - 4 fileuri (dar se poate fi fără)
- capere - 2 linguri
- busuioc - 1 tulpină verde
- sare
- piper negru
- zahăr - 1 linguriță
- spaghete
Pregătire
Prăjiți puiul în puțină grăsime. Se scoate pe o farfurie, iar în aceeași grăsime se călește ceapa tăiată julien.
Se adaugă usturoiul și roșia tocată mărunt. Se toarnă roșiile din conservă (decojite și tocate) și se adaugă zahărul.
Adăugați sare și piper. Se toarnă aproximativ 200 ml de apă. Aduceți la punctul de fierbere și întoarceți carnea de pui pe cealaltă parte. Lăsăm mâncarea să fiarbă aproximativ 20 de minute. la foc mic.
Adăugați măslinele tocate, caperele, anșoa și busuiocul. După 5 minute, se ia de pe foc.
Serviți puiul înăbușit cu spaghete fierte.
Puiul Puttanesca este foarte gustos!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
