Ingrediente
- cartofi - 5 buc. (medii)
- dovlecel - 2 buc.
- morcovi - 2 buc.
- sare după gust
- ceapă verde - 1 fir
- pătrunjel - 10 crenguțe
- piper negru
- cașcaval - 100 g
- ouă - 3 buc.
- smântână de gătit - 200 g
Pregătire
Cartofii se curăță împreună cu morcovii și se taie felii. Se fierb în apă cu sare timp de 15 minute și se scurg. Dovleceii se curăță de coajă și se taie în fâșii subțiri.
Se presară cu puțină sare și se lasă 5-10 minute să se scurgă de apă și se usucă puțin. Adăugați jumătate din cartofi și morcovi într-o tavă.
Se presară puțină sare și pătrunjel tocat mărunt. Deasupra se pun dovleceii, se presară cu ceapă proaspătă tocată și piper negru. Urmează un nou rând din cartofii rămași și terminăm cu dovlecei.
Bateți ouăle cu smântâna de gătit. Le turnăm în tavă amestecând ușor cu o furculiță astfel încât să pătrundă peste tot. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
Scoateți tava și presărați caserola cu cașcaval ras. Punem înapoi la cuptor pentru încă 10 minute până când cașcavalul se rumenește. Scoateți, tăiați în pătrate și serviți cu sos de iaurt.
Delicioasa caserolă cu dovlecei și cartofi este gata.
