Limba de porc cu mazăre și cartofi

Fierbeți limba de porc cu puțină sare, cât să îndepărtați spuma acumulată.

Tăiați ceapa mărunt și cartofii în cuburi mici. Mazărea se spală și se scurge bine de apă.

Într-o oală se pune puțin ulei, după ce se încălzește se adaugă ceapa pentru călit.

Adăugați cartofii și mazărea și cățelul de usturoi. Se amestecă ca să nu se ardă.

Puneți condimentele enumerate mai sus, adăugând la final făina, aproximativ 1 lingură cu un vârf. Completați cu apă rece.

Se lasă să fiarbă la foc mic.

Se taie limba de porc și se adaugă la mazărea cu cartofi.

Pune pătrunjelul, chiar înainte de a opri focul la care fierbe tocănița.

Odată ce totul este fiert, limba de porc cu mazăre și cartofi este gata.