05/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
7 min.Comun
17 min.Porții
4"Există diverse tipuri de pește dar nimic nu se compară cu acest cotlet fraged de rechin cu un pahar de vin alb"
Ingrediente
- cotlet de rechin - 4 buc.
- lămâi - 1/2 buc.
- ulei de măsline - 2 linguri
- piper negru
- sare
- pentru ungere
- ulei de măsline - 4 linguri.
- vin alb - 4 linguri
- maioneză - 3 linguri
- leuștean - 1 linguriță. uscat
- coajă de lămâie - 1 lingură (rasă)
- pentru servire
- amestec de salate - (italiene, verzi)
- ulei de măsline
- sare
- coajă de lămâie
- lămâi - felii
Pregătire
Cotletele de pește se presară cu sare și piper pe ambele părți. Sunt stropite cu suc de lămâie.
Se prăjesc pe fiecare parte 1-2 minute în ulei de măsline încins.
Se pun ingredientele pentru ungere într-un bol și se amestecă bine.
Turnați jumătate din amestec într-o tavă mai mică și puneți peștele deasupra.
Ungeți cotletele deasupra cu cantitatea rămasă.
Peștele se coace într-un cuptor încălzit la 230 de grade timp de 7 minute.
Deasupra se rade coajă de lămâie și se servește cu salată proaspătă și un pahar de vin alb.
Cotletul de rechin cu vin alb este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
