Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Comun
20 min.Porții
1"Macroul sărat în saramură, precum acesta, devine o rețetă preferată pe care o pregătiți întotdeauna cu plăcere."
Ingrediente
- macrou - 2 buc.
- ceapă - 3 buc.
- apă - 500 ml
- sare - 2 linguri
- zahăr - 1 lingură
- piper negru - 6 boabe
- foi de dafin - 1 buc.
- ardei iute uscat - 1 buc. (opțional)
- ulei - 2 linguri
Pregătire
Se fierbe apa pentru saramură și în ea se adaugă toate ingredientele - sarea, zahărul și condimentele - cu excepția peștelui și cepei.
Peștele curățat în prealabil se taie felii și se așează într-un borcan împreună cu ceapa tăiată.
Se toarnă saramura deja răcită peste macrou, iar în borcan se adaugă și două linguri de ulei.
Borcanul se lasă la rece, iar după trei zile peștele marinat este gata de consum.
Macroul sărat în saramură se păstrează la frigider .
Vedeți și cum se filetează macroul, precum și cum se usucă macroul în condiții de casă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
