File de hering la cuptor

Fileul de hering se spală bine sub jet de apă. Lăsați peștele să se scurgă într-o strecurătoare.

Între timp, pregătiți tava în care veți coace heringul la cuptor, tapetând-o cu hârtie de copt.

Așezați heringul pe hârtia de copt, cu pielea în jos, apoi stropiți-l cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Presărați condimentele. Puneți peștele la copt în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 15-20 de minute, până când începe să se rumenească sau până este gata, apoi scoateți-l.

Fileul de hering la cuptor se potrivește cu orice garnitură pentru pește – de la salata de cartofi până la sosul preferat pentru pește sau orice altă salată.