08/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Porții
6"Dacă serviți aceste mini keto Pavlova personalizate oaspeților dvs., sunt șanse ca aceștia să vă viziteze mai des"
Ingrediente
- Pentru bază
- albușuri - 2 buc. (de la ouă mărimea L)
- îndulcitor - 50 g/ egal cu 50 g zahăr/
- vanilie lichidă - 1/2 linguriță
- suc de lămâie - 1/2 linguriță
- gumă xantan - 1/2 linguriță / se poate fi fără, dar sfatul meu este s - o folosiți/
- Pentru cremă
- smântână lichidă - 80 ml (neîndulcită peste 30% grăsime)
- cremă de brânză - 40 g
- îndulcitor - 20 g sau după gust
- vanilie lichidă - 1/4 linguriță
Pregătire
Bateți albușurile spumă cu toate ingredientele, cu excepția gumei xantan. Pe aceasta o adăugați la sfârșit și bateți din nou.
Puneți hârtie de copt într-o tavă și ungeți-o cu puțin ulei. Cu un poș mai mai mare, formați grămăjoare. Apoi faceți o gaură în mijloc cu o lingură.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 100°C pentru aproximativ o oră și 15 minute.
Dar cuptorul meu este pe gaz, cea mai joasă setare este 140 °C. Am copt aproximativ 40 de minute.
Scoateți prăjiturile coapte și lăsați-le să se răcească.
Bateți smântâna până obțineți o cremă groasă.
Adăugați restul ingredientelor și bateți din nou.
Umpleți mini prăjiturile cu cremă.
Decorați keto mini Pavlova cu fructe deasupra.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
