Bonapeti.ro»Rețete»Deserturi»Torturi și Glazuri»Tort de Bezea»Tort bezea Pavlova cu căpșuni și banane
Fotografie: Gergana Tsvetanova
15/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
90 min.Comun
115 min.Porții
8"O variantă extraordinară a tortului Pavlova, pe care abia așteptăm să îl degustăm"
Ingrediente
- Pentru blat
- albușuri - 4 buc.
- sare - un praf
- vanilie - 1 buc.
- zahăr - 1 cană
- oțet - 1 linguriță
- amidon de porumb - 1 linguriță
- Pentru cremă
- smântână lichidă - 200 ml (pentru frișcă)
- căpșuni - 200 g
- banane - 2 buc.
- fulgi de nucă de cocos - 2 linguri
Pregătire
Albușurile se bat spumă cu puțină sare, până se întăresc puțin. Adăugați treptat zahărul, bătând apoi până ce se formează o spumă tare.
La final se adaugă vanilia, oțetul și amidonul de porumb. Se toarnă amestecul într-o tavă, pe hârtie de copt.
Se formează un blat rotund. Se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
Temperatura se reduce la 120 de grade, iar blatul se coace aproximativ o oră și jumătate.
Blatul copt se răcește și apoi se pune pe un platou sau o tavă potrivită. Se acoperă cu frișcă.
Așezați deasupra căpșunile și bananele feliate. Tortul bezea este presărat cu fulgi de nucă de cocos.
Tortul Pavlova cu căpșuni și banane este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
