Ingrediente
- ouă - 2 buc.
- lapte proaspăt - 4 linguri
- făină de migdale - 5 linguri (se găsesc în magazinele cu produse bio)
- unt de cocos - 1 linguriță
- bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță
- chia - 1 linguriță
- praf de copt - 1/2 linguriță
Pregătire
Bateți ouăle cu laptele și untul de cocos topit. Adăugăm făina, bicarbonatul de sodiu și chia și amestecăm bine până se obține o compoziție omogenă.
Puneți o tigaie de clătite, antiaderentă, la foc mare, pentru a se încălzi. Dacă nu aveți o tigaie antiaderentă, folosiți puțin unt de cocos pentru a o unge.
Apoi, cu ajutorul unui polonic, luați din amestec, turnați-l în mijloc și prin mișcarea tigăii, împrăștiați-l pe suprafața întregii tigăi. Se lasă la copt aproximativ 1 minut.
Durează puțin mai mult să se coacă, decât clătitele obișnuite.
Apoi, cu grijă, cu o spatulă sau o farfurie, întoarceți și coaceți clătite keto și pe cealaltă parte .
Personal, după ce le pregătesc, peste clătitele dietetice ketopun sirop de ciocolată fără zahăr, cu conținut scăzut de calorii .
