Ingrediente
- dovlecel - 1 kg
- făină - 3 linguri
- pesmet - pentru o crustă generoasă
- oregano - 1 linguriță
- sare - 2 linguri
- piper negru - 2 lingurițe
- ulei de măsline - pentru stropire
- mărar
- sos de iaurt cu usturoi, după gust
Pregătire
Spălați bine dovleceii. Nu îi decojți. Tăiați în rondele de aproximativ 3 mm grosime. Nu este o problemă dacă sunt mai groase.
Se toarnă făina, oregano, piperul negru și sarea într-o pungă de plastic mai mare.
Dovleceii se pun pe porții și se bagă în punga cu condimente, care apoi se agită foarte bine pentru ca făina și condimentele să se lipească de ei.
Scoateți rondelele și aranjează-le parțial suprapuse într-o tavă plată acoperită cu hârtie de copt. Presărați peste ei pesmet din abundență și stropiții peste tot cu ulei de măsline.
Coacem la 180 de grade până se rumenesc frumos. La servire, dovleceii la cuptor se presară cu mărar tocat și, dacă se dorește, se stropesc cu sos de iaurt și usturoi.
O rețetă rapidă, simplă și delicioasă.
Dovleceii cu pesmet la cuptor sunt gata.
