Plăcintă cu rahat minunată

Bateți 2 ouă și 1 cană de ceai plină cu zahăr într-un castron. Adăugați 1 cană de ceai de iaurt, 1 cană de ceai de făină, 1 pliculeț de praf de copt și 1/2 cană de ceai de ulei. Batem totul bine până obținem un amestec pufos. Puneți deoparte 1 cană de ceai din această compoziție pentru glazurare.

Luăm două foi de plăcintă. Pe prima punem bucățele de rahat. Întindeți amestecul pe toată suprafața celei de-a doua foi. Așezați-o deasupra celei cu rahat și rulați.

Punem plăcinta rulată într-o tavă unsă în prealabil cu ulei. În final, ungeți partea de sus a tuturor foilor de plăcintă cu compoziție pusă deoparte la început. Coacem în cuptorul preîncălzit la 200°C până când plăcinta devine aurie.

În acest timp, pregătim siropul din 3 căni de ceai pline cu zahăr și 4 căni de ceai cu apă. Plăcinta se însiropează cât este fierbinte. Siropul trebuie, de asemenea, să fie fierbinte.

Servim cu trandafir din făcut din rahat. Tăiați rahatul în bucăți și prăjiți-l pentru scurt timp. Lăsați bucățile de plăcintă cu rahat să se răcească un pic și apoi trageți ușor de marginile fiecărei bucăți de rahat pentru a forma trandafirul.

Decorăm minunata plăcintă cu rahat cu crenguțe de rozmarin proaspăt.

Sursa: Maia Ivanova de la Kulinarna mreja, după o rețetă de Stefka Iordanova