Mini plăcinte cu spanac

Bateți oul împreună cu uleiul și laptele proaspăt într-un castron. Se amestecă până capătă o consistență uniformă.

Puneți deoparte un pic din acest amestec pentru ungerea mini plăcintelor.

Într-un castron separat, amestecați spanacul dezghețat și scurs de apă împreună cu brânza mărunțită.

Luați o foaie de plăcintă și ungeți-o cu amestecul de ou-lapte. Deasupra se pune o a două foiae, care se unge în același mod.

Astfel, puneți 3 sau 4 foi una peste alta.

Întindeți amestecul de spanac și brânză peste acesta din urmă. Foile se rulează și se taie în triunghiuri mici.

Continuați procesul până când toate ingredientele sunt epuizate. Plăcințelele triunghiulare se aranjează într-o tavă pe hârtie de copt.

Se ung cu amestecul păstrat la început și se presară cu mac.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru aproximativ 15 minute sau până când marginile mini plăcintelor cu spanac devin rumene.