26/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
40 min.Comun
55 min.Porții
3"Miroase a vară, miroase a mare..."
Ingrediente
- calamari - 400 g
- ceapă - 100 g
- usturoi - 2 căței
- orez - 250 g
- ulei de măsline - 4 linguri
- roșii - 400 g (conservate)
- vin alb - 100 ml
- stock de pui - cuburi
- apă - 250 ml
- oregano - 1 linguriță
- pătrunjel - 1 linguriță
- parmezan - ras
- piper negru
Pregătire
Căliți în grăsime încălzită ceapa, calamarii curățați și tăiați felii iar usturoiul - zdrobit.
Adăugați orezul, roșiile, bulionul, oregano, piperul negru și apoi și vinul.
Se fierbe timp de 15-20 de minute, amestecând continuu și adăugând apă.
La risotto gata preparat se adaugă ulei de măsline, parmezan și pătrunjel.
Risotto cu calmar este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
