Panna cotta cu smântână și gem de afine

Smântâna se toarnă într-o cratiță mică împreună cu zahărul și vanilia. Se încălzesc.

Gelatina se lasă să se umfle într-un vas cu apă rece pentru minimum 5 minute.

Când smântâna doar începe să fiarbă se ia de pe foc și se adaugă gelatina umflată.

Se amestecă până se dizolvă, apoi se strecoară.

Amestecul se distribuie în boluri, iar delicioasa panna cotta se lasă la frigider pentru câteva ore.

Dacă se dorește, panna cotta poate fi răsturnată pe farfurie. Înainte de asta trebuie să scufundați bolurile în apă caldă pentru câteva secunde.

Eu am ales să las crema în boluri.

Panna cotta cu smântână se ornează cu gem de afine.

Această panna cotta cu smântână și gem de afine este perfectă pentru orice ocazie.