Ingrediente
- pentru blat
- nuci - 100 g măcinate fin sau grosier
- cacao - 5 g, pudră
- îndulcitor - 1 lingură (echivalentul unei linguri de zahăr)
- unt - 2 linguri, topit
- pentru umplutură
- crema de brânză - 200 g
- smântână - 100 g
- ouă - 2 buc
- vanilie - 1/2 linguriță
- îndulcitor - 40 g sau după gust (amestec de stevia cu eritritol)
- afine - sau alte fructe
Pregătire
Amestecați nucile cu untul, cacaua și îndulcitorul.
Împărțiți amestecul în forme. Apăsați nucile în partea de jos și pe pereții formelor. Nu vă chinuiți să nivelați blatul.
Mai întâi se coace numai blatul. Eu l-am copt în air fryer pe programul de coacere, la 170 °C timp de 3 minute. Se poate coace la cuptor la 180 °C.
Amestecați toate ingredientele pentru umplutură într-un castron. Bateți cu un mixer la viteză mică. Distribuiți amestecul finit în forme peste blat și adăugați fructe.
Coaceți cheesecake-ul keto în air fryer în programul de coacere, 170 °C, timp de 15 minute.
În cuptor, coaceți cheesecake-urile la 180 °C până sunt gata, adică aproximativ 30-40 de minute.
Ar trebui să se întărească.
Se lasă să se răcească de tot și se păstrează la frigider. Brioșele cheesecake keto sunt delicioase reci.
