Ingrediente
- pentru amestecul de brownies
- ouă - 3 buc
- zahăr de cocos - ½ cană de ceai
- făină de migdale - 10 linguri
- făină de roșcove - ½ cană de ceai
- ciocolată neagră - 100 g
- ulei de cocos - ½ cană de ceai
- praf de copt - ½ linguriță
- pentru cremă
- cremă de brânză - 125 g
- frișcă lichidă - 60 ml
- zahăr de cocos - 2 linguri
- pentru decor
- bastonașe de zahăr colorate
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul într-un castron. Adăugați făina de migdale, făina de roșcove și praful de copt.
Topiți uleiul de cocos și ciocolata într-un castron pe baie de aburi. După omogenizare adăugați amestecul peste aluat.
Puneți hârtie de copt într-o tavă și turnați amestecul. Se netezește cu o lingură și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade aproximativ 25 de minute.
După ce brownie-ul s-a copt și s-a răcit complet, se unge cu crema pe care am făcut-o între timp din crema de brânză, frișca lichidă și zaharul de cocos.
Mai întâi, smântâna și zahărul se bat cu un mixer până devin frișcă. Peste ea se adaugă cremă de brânză la temperatura camerei.
După omogenizare se păstrează la frigider până se răcește prăjitura cu ciocolată.
Apoi se unge prăjitura cu crema și se decorează cu bastonașele de zahăr colorate.
Prăjiturelele brownies pentru copii sunt gata.
