Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Comun
15 min.Porții
4"De ce o iubește toată lumea? Pentru că este cea mai delicioasă și ușor de preparat salată cu un gust proaspăt"
Ingrediente
- roșii - 4 buc
- mozzarella - 300 g
- oțet balsamic - 100 ml
- ulei de măsline - 60 ml, extra virgin
- oregano - după gust, uscat
- pentru pesto
- busuioc - 100 g
- semințe de pin - 20 g
- usturoi - 2 căței
- ulei de măsline - 120 ml, extra virgin
- suc de lămâie - de la 1/2 lămâie
- parmezan - 30 g
- sare - după gust
Pregătire
Salata Caprese provine din insula Capri, Italia. Datorită combinației dintre culorile roșu, alb și verde (culorile drapelului național al Italiei), salata Caprese devine unul dintre preparatele naționale ale Italiei.
Pentru pesto:
Busuiocul, semințele de pin și usturoiul se pun într-un recipient potrivit, se toarnă ulei de măsline și se pasează. Adăugați sucul de lămâie, parmezanul ras și asezonați cu sare după gust. Se amestecă.
Roșiile și mozzarella sunt tăiate rondele. Aranjați-le în farfurii de servire, alternând cu o ușoară suprapunere. Răspândiți pesto peste ele.
Salata italiană se stropește cu oțet balsamic, ulei de măsline și oregano uscat, după gust.
Salata Caprese cu pesto all genovese este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
