Ingrediente
- făină - 1 și ½ căni
- zzahăr - ½ cană (alb)
- zahăr - ½ cană (brun)
- ouă - 2 buc.
- praf de copt - ½ linguriță
- sare - 1 praf
- unt - 100 g
- vanilie - 2 buc.
- ciocolata - 150 g (naturală sau picături sau ciocolata)
Pregătire
Cana de ceai are o capacitate de 200 ml. Topiți untul, turnați-l într-un bol, adăugați cele două tipuri de zahăr și amestecați.
Bateți ouăle, adăugați-le în bol și amestecați din nou cu un tel până se încorporează complet.
Cerneți făina, sarea, vanilia și praful de copt. Se toarnă în bol și cu o lingură de lemn, se amestecă energic până se formează un aluat gros, lipicios.
Tăiați ciocolata în bucăți mici și adăugați-o în aluat, dacă folosiți picături de ciocolată puneți-le întregi.
Amestecați compoziția cu o lingură, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider pentru 20 de minute.
Luați o tavă mare și lată și tapetați-o cu hârtie de copt. Scoateți aluatul și cu o lingură luați din el și formați cu mâinile o minge. Mâinile trebuie să fie ușor umezite, astfel încât aluatul să nu se lipească de ele.
Formați biluțele și aranjați-le în tavă, lăsând distanță între ele, și nu le faceți prea mari, pentru că aluatul se va revărsa în timpul coacerii. Din acest aluat am făcut 12 bucăți mari de biscuiți.
Mai întâi încălziți cuptorul la 180 de grade cu ventilator și puneți tavă în poziția mediană a acestuia.
Coaceți biscuiții timp de 12-15 minute. Odată ce încep să-și schimbe culoarea și devin aurii pe margini, scoate-i din cuptor.
Puneți fiecare biscuite pe un grătar pentru a se răci. Se obțin niște biscuiți crocanți, cu un interior aspectuos, moale și un gust bogat de ciocolată :)
