Ingrediente
- banane - 2 buc
- brânză de vaci - 200 g, cu conținut scăzut de grăsime
- ouă - 2 buc
- zahăr brun - 1 cană de ceai
- ulei - 1/2 cană de ceai
- făină de ovăz - 1 și 1/2 căni de ceai
- făină de grâu - 1/2 cană de ceai
- cacao - 1/2 cană de ceai, pulbere
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- sare - un praf
- ciocolată neagră - 90 g
Pregătire
Pornim cuptorul cu aer circulant pentru a-l preîncălzi la 180 °C.
Zdrobiți bananele într-un castron. Se adaugă apoi zahărul, brânza de vaci, ouăle și uleiul și se amesteca cu mixerul.
Într-un alt bol, amestecați toate ingredientele uscate, în afară de ciocolata neagră. Apoi adăugați-le treptat în amestecul de ouă, în timp ce amestecați cu mixerul.
Rupeți ciocolata în bucăți mici și adăugați-o la amestec.
Punem amestecul într-o forma unsă și tapetată cu hârtie de copt. Deasupra puteți orna brownie-ul suculent fulgi de ciocolată sau cu niște fructe. Eu am ornat prăjitura cu zmeură și a ieșit foarte gustoasă.
Coacem prăjitura brownie cu banane 30-35 de minute și după ce o scoatem o lăsăm la răcit 20 de minute.
Brownies cu banane și brânză de vaci sunt mult mai suculente decât rețeta obișnuită. Și nici măcar nu se simte brânza de vaci.
Poftă bună!
