Piure de roșii de casă

Decojiți roșiile sau le puteți trece direct printr-un dispozitiv care separă cojile și semințele.

Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, după ce ați curățat roșiile (ca să vă fie mai ușor, le puteți fierbi un minut în apă clocotită), le pasați sau le măcinați în blender.

Lăsați amestecul rezultat într-un tifon să se scurgă timp de 2-3 ore.

Apoi încingeți uleiul cu zahărul pe aragaz, adăugând puțin oțet după gust. Se toarnă pulpa de roșii scursă și se fierbe la foc mic până se îngroașă. Adăugați 1-2 aspirine zdrobite la sfârșit.

Turnați amestecul în borcane sau sticle și astupați-le.

Sterilizați borcanele sau sticlele timp de 10 minute.