03/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
50 min.Comun
75 min.Porții
4"Dvs. aveți anghila iar noi avem rețeta exactă pentru ea - cred că ne vom înțelege"
Ingrediente
- anghilă - 1 kg
- ulei de măsline - 4 linguri
- făină - 2 linguri
- roșii - 4 buc.
- usturoi - 6 căței
- foi de dafin - 1 buc.
- vin roșu - 1 cană
- sare
- piper negru
- pătrunjel
Pregătire
Tăiați peștele în bucăți și asezonați cu sare și piper. Rulați-i prin făină și prăjiți-i în ulei de măsline.
Prăjiți făina în grăsimea rămasă de la pește. Adăugăm roșiile tocate mărunt, usturoiul, dafinul.
Se toarnă vinul și puțină apă. Se pune pe foc până când amestecul fierbe. Adăugați sare după gust și turnați amestecul într-o cratiță.
Aranjați peștele prăjit deasupra și coaceți aproximativ 20-30 de minute. Serviți peștele presărat cu pătrunjel.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
