23/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
30 min.Comun
40 min.Porții
5"Nu te linge pe degete, ci notează-ți rețeta! Este atât de ușoară încât oricine poate pregăti faimosul künefe"
Ingrediente
- tăiței pentru kataif - 500 g. crud
- mozzarella - 300 g (sau altă brânză nesărată)
- unt - 250 g
- fistic - 50 g, zdrobit, pentru presărat
- pentru sirop
- apă - 360 ml
- zahăr - 470 g
- suc de lămâie - 2 linguri
Pregătire
Sirop: Se fierbe un sirop gros din zahăr, apă și suc de lămâie și se lasă la răcit.
Tăițeii de kataif se desfac pentru a se separa firele. Topiți untul într-o tigaie mică. Adăugați jumătate din tăiței de kataif și apăsați bine pentru a absorbi untul. Puneți brânza deasupra și acoperiți cu restul de tăiței cruzi. Apăsați ușor.
Prăjiți pe aragaz până tăițeii devin aurii, apoi întoarceți pe cealaltă parte, folosind o farfurie plată.
Turnați siropul răcit peste kataiful prăjit. Lăsați vasul acoperit pentru câteva minute, până când siropul se absoarbe complet.
Se servește fierbinte, presarat cu fistic și o lingură de înghețată sau de iaurt.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
