Ingrediente
- ouă - 5 buc
- făină - 1 cană de ceai
- zahăr - 5 - 6 linguri
- vanilie - 1 pliculeț (2 g)
- praf de copt - 1 linguriță
- gem - 1 cană de ceai, din fructe la alegere
- nuci - 1/2 cană de ceai, zdrobite
- zahăr pudră - 2 linguri
Pregătire
Separați albușurile de gălbenușuri.
Adăugați la gălbenușuri 2 linguri de zahăr și praful de copt și bateți până se albesc.
Albușurile se bat spumă cu restul de 3 linguri de zahăr. Apoi combinați cu grijă cele două compoziții, amestecând de jos în sus pentru ca albușurile să nu piardă aerul încorporat și să se lase.
Făina se cerne și se adaugă treptat, amestecând ușor. Se toarnă amestecul rezultat într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt și se netezește partea de sus.
Coaceți rulada dulce în cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute, supraveghind-o.
După ce scoateți blatul, lăsați-l să se răcească puțin și apoi întindeți gemul în care în prealabil ați amestecat nucile. Rulați apoi cu ajutorul hârtiei de copt și la final presărați desertul cu zahăr pudră.
P.S. Dacă doriți să fie mai dulce, adăugați mai mult zahăr în blat.
