Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
40 min.Comun
55 min.Porții
4"Uneori avem senzația că dovleacul a fost creat doar pentru asta – pentru deserturi delicioase"
Ingrediente
- lapte - 500 ml
- dovleac - 700 g
- zahăr - 180 g
- gălbenușuri de ou - 3 buc
- amidon de porumb - 3 linguri
- vanilie - pliculeț
Pregătire
Dovleacul se curăță, se taie bucăți și se pune la fiert cu 80 g zahăr. După ce a fiert pasați-l.
Se încălzește laptele și zahărul rămas până se topește zahărul. Se adauga piureul de dovleac, se amestecă și se lasă la foc mic.
Gălbenușurile se amestecă cu amidonul și vanilia. În acest amestec adăugați 1-2 polonice de amestec fierbinte de dovleac.
Apoi turnați compoziția de gălbenușuri peste cea fierbinte de dovleac, păstrând vasul la foc mic pe aragaz. Amestecați până se îngroașă, apoi distribuiți crema în pahare și băgați-o la frigider.
Crema de dovleac se poate servi cu frișcă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
