Bonapeti.ro»Rețete»Ciorbe și Supe»Supe Cremă»Ciorbă de legume»Supă cremă picantă de dovleac, cu busuioc
Fotografie: Yordanka Kovacheva
17/11/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
25 min.Comun
40 min.Porții
5"O minunată supă cremă picantă de dovleac, cu busuioc, care încălzește trupul și sufletul."
Ingrediente
- dovleac - 300 g
- cartofi - 300 g
- dovlecei - 200 g
- ceapă - 1 bucată medie
- usturoi - 3 - 4 căței
- roșii - 1 bucată medie
- țelină - frunzele de la un fir
- busuioc - 3 crenguțe + pentru decor
- unt - 40 g
- ulei - 1 lingură
- piper negru - 3 prafuri, măcinat proaspăt
- ardei cayenne - 1 - 2 bucăți uscate (după gust)
- sare - după gust
Pregătire
Curățați toate legumele și tăiați-le cubulețe.
Puneți-le la fiert în apă ușor sărată și cu o lingură de ulei, împreună cu crenguțele de busuioc și frunzele de țelină. Cantitatea de lichid nu trebuie să fie mai mică de 700 ml, iar capacul vasului trebuie să fie închis ermetic.
Fierbeți timp de aproximativ 25 de minute sau până când toate legumele pentru supa cremă sunt moi.
Adăugați untul, piperul negru, ardeii cayenne și sare după gust.
Pasați totul până obțineți o cremă perfect netedă și serviți crema de dovleac cu crenguțe proaspete de busuioc.
Poftă bună!
O minunată supă cremă picantă de dovleac, cu busuioc, care încălzește trupul și sufletul.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
