Cremă de cacao pentru tort

Bateți untul cu zahărul pudră cu un mixer până obțineți o cremă omogenă.

Puneți un vas pe baie de aburi și bateți în el ouăle cu zahărul tos până când amestecul devine alb și se îngroașă.

Adăugați cacaua, amestecați bine și luați vasul de pe foc.

Din nou, folosind mixerul, adăugați crema de ouă lingură cu lingură în amestecul de zahăr și unt și bateți cele două amestecuri împreună.

Aromatizați crema cu vanilie sau cu alt tip de esență, după gust, și folosiți-o pentru torturi.