Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
5 min.Preparare
35 min.Comun
40 min.Porții
1"Nu vă veți mai întreba de unde să luați stock-ul de ciuperci pentru rețetă - îl veți face singur"
Ingrediente
- ciuperci - 200 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapă - 1 buc.
- țelină - 1/2 căpățână
- pătrunjel - 1 crenguță
- mărar - 1 crenguță
- piper negru - 5 boabe
- sare - după gust
- ulei de măsline - 1 lingură
Pregătire
Se spală și se curăță ciupercile, morcovii, ceapa, țelina, pătrunjelul și mărarul.
Se toacă mărunt și se pun în 600 ml apă clocotită. Se fierb 35 de minute împreună cu uleiul de măsline, sarea și piperul negru. Amestecul se ia apoi de pe foc și se strecoară.
Ciupercile pot fi servite ca garnitură, iar stock-ul este folosit după cum doriți.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
