Ingrediente
- ouă - 4 buc. (XL)
- iceberg - 1/2 căpățână (mică)
- ceapă roșie - 1/2 buc. (mică)
- pătrunjel - 2 linguri (tocat)
- brânză de oaie - 110 g
- suc de lămâie - de la 1 o lămâie (nu foarte mare)
- piper negru - 2 prafuri sau după gust
- sare colorată - 2 - 3 prafuri sau după gust
- sare - după gust
- ulei de măsline - 3 - 4 linguri
- măsline negre - 12 - 15 buc.
Pregătire
Fierbeți ouăle, lăsați-le să se răcească și curățați-le de coajă.
Tocați-le mărunt împreună cu ceapa și icebergul. Brânza se zdrobește mărunt, se adaugă pătrunjelul, celelalte condimente, sarea și uleiul de măsline.
Stoarceți cât de multă zeamă de lămâie doriți, astfel încât aroma să fie echilibrată iar salata să nu fie prea acidă și cu prea mult lichid .
Se amestecă bine, se transferă pe un platou de servire și se ornează cu măsline și crenguțe de pătrunjel.
Cealaltă variantă este să puneți toate ingredientele într-un blender și să rulați câteva secunde la o viteză scăzută, potrivită pentru a le mărunți dar să nu se facă pastă. Astfel, totul se va amesteca perfect și va fi gata în câteva secunde.
Acasă, toată lumea a rămas uimită de cât de delicioasă a ieșit această salată de ouă și vă recomand să o încercați.
Poftă mare!
