Plăcintă cu foi gata preparate și sifon

Într-un castron adânc, amestecați ouăle, iaurtul, praful de copt, un praf de sare și 3-4 linguri de ulei și bateți bine.

Peste o foaie se așează 2-3 linguri din amestec și se întinde cu lingură pe toată suprafața, apoi se ia niște brânză și se sfărâmă deasupra.

Apucăm 2 foi și le rulăm (nu am pus umplutură decât pe una). Aranjați foile rulate într-o tavă unsă cu unsoare.

Procedăm astfel până se termină foile, iar la final să mai rămână puțin din amestecul de ou și lapte (cât pentru o foaie).

Adăugați apă carbogazoasă la compoziția rămasă, amestecați cu grijă și turnați uniform peste foile aranjate.

Coacem plăcinta rulată timp de 10-15 minute la 150-180 de grade, apoi creștem temperatura la 200-220 până este gata.