Ingrediente
- file de pui - 2 buc. (fluture)
- ciuperci - 200 g
- brânză topită - 100 g
- castraveți murați - 6 buc.
- unt - 50 g
- smântână fermentată - 200 g
- ardei roșu - 1 buc.
- piper negru - 1 linguriță
- curry - 1 linguriță.
- sare - 1 linguriță
- ulei de măsline - 3 linguri
- pătrunjel
Pregătire
Tăiați toate ingredientele julien (mai puțin ciupercile). Într-o tigaie adâncă Wok, se topește untul. Prăjiți fileul de pui condimentat cu sare și curry.
Se adaugă apoi ardeiul, ciupercile tăiate felii subțiri și se prăjesc aproximativ 3 minute.
Adăugați castraveții murați și gătiți încă un minut.
Într-o altă tigaie se pune uleiul de măsline și se adaugă brânză topită și smântâna, se diluează cu puțină apă călduță, se adaugă condimentele și se amestecă cu grijă aproximativ 5 minute.
Apoi adăugați această compoziție în tigaia adâncă cu puiul, amestecați până când toate ingredientele sunt combinate.
Se toarnă într-o oală yena cu capac și se dă la cuptor pentru aproximativ cincisprezece minute.
Se servește cald, presărat cu pătrunjel și un pahar de vin alb. Poftă bună!
