22/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Comun
10 min.Porții
5"O explozie de gust și arome adunate în câteva linguri de pesto de roșii"
Ingrediente
- roșii uscate - 100 g
- usturoi - 1 cățel mare
- ulei de măsline - aproximativ 150 - 200 ml
- oțet balsamic - 1 lingură sau mai puțin
- semințe de pin - aproximativ 30 g (nuci, caju)
- grana padano - 2 linguri, brânză rasă, se poate și parmezan
- piper - după gust
- sare
- busuioc - 2 vârfuri de cuțit, uscat
Pregătire
Hidratați în prealabil roșiile uscate în apă aproape clocotită timp de o jumătate de oră sau până când se înmoaie.
Pregătiți un blender și turnați în el roșiile uscate, usturoiul tocat și nucile zdrobite, dacă este nevoie (semințele de pin nu este necesar să le zdrobiți).
Adăugați oțet balsamic și ulei de măsline și pasați până este gata.
La final amestecați pesto-ul cu Grana Padano rasă și condimente după gust.
Se servește pe bruschetti.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
