Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu Carne»Carne de Miel»Miel la Cuptor»Miel cu cartofi, preparat la cuptor
04/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
180 min.Comun
205 min.Porții
4"Mielul cu cartofi la cuptor este o rețetă obligatorie pentru fiecare masă de prânz din ziua de Paște"
Ingrediente
- carne de miel - 2 kg
- apă - 1/2 cană
- ulei - 1/2 cană
- usturoi - 6 căței
- cartofi - 1 kg
- vin - 1/2 cană (alb)
- rozmarin - 1 lingură
- oregano - 1 lingură
- cimbrișor - 1 lingură
- piper negru
- cimbru - pentru cartofi
- sare
Pregătire
Într-un castron punem uleiul, usturoiul presat în prealabil, rozmarinul proaspăt și tocat mărunt, oregano și cimbrișorul.
Amestecăm foarte bine toate aceste ingrediente.
Frecăm carnea de miel (pe care am tăiat-o în porții), mai întâi cu piper negru și sare după gust, iar apoi cu amestecul pregătit.
Curățați și tăiați cartofii și așezați-i frumos pe fundul tăvii.
Asezonăm cu sare și presărăm cu cimbru.
Deasupra se pune carnea de miel, se adaugă vinul alb și apa.
Acoperiți bine vasul cu folie de aluminiu și puneți mielul cu cartofi la cuptorul preîncălzit la 180-200 °C pentru aproximativ 2 ore.
După ce a trecut timpul, scoatem folia și mai coacem un pic mielul cu cartofi la cuptor.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
