Ingrediente
- orez - 1 cană
- carne de miel - 1 pulpă
- roșii - 1 buc.
- ceapă - 4 buc (mai mici)
- ardei - 1 bucată
- sare după gust
- piper negru
- cimbru
- boia de ardei
Pregătire
Mielul este dezosat și tăiat în bucăți. Punem carnea la fiert în apă cu sare până este gata.
Apoi tăiem ceapa și o punem la prăjit într-o tigaie cu puțin ulei după care adăugăm și ardeiul tocat. După ce s-au călit adăugăm roșiile tocate și boiaua și mai gătim pentru 5 minute.
După ce suntem gata, luăm o cratiță mai mare și turnam în ea cana de orez și prăjeala făcută anterior.
Cu cana de la orez, măsurăm 6 căni din zeama în care am fiert mielul și le punem în cratiță. Adăugați piper negru, sare și cimbru după gust și amestecați.
Apoi aranjăm și bucățelele de carne și punem în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. După ce apa a dat în clocot, coacem pentru 15 minute și scoatem cratița, astfel orezul la cuptor va fi suculent.
Orezul cu miel la cuptor este gata.
