Ingrediente
- fleici de pui - 2 buc, pulpe dezosate
- marinată
- sare
- piper
- iaurt - 1 cană de ceai
- usturoi - 2 căței
- cimbrișor
- umplutură
- spanac - 2 mâini, proaspăt
- brânză topită - 7 - 8 triunghiuri cu șuncă
Pregătire
Asezonați fleicile de pui fără piele cu sare și piper.
Amestecați iaurtul într-un bol. Se poate dilua cu foarte puțină apă.
Se adaugă cimbrișorul și cățeii de usturoi tocați mărunt.
Puneți carnea în vasul cu marinată, acoperiți cu folie și lăsați-l așa la rece timp de 40 de minute sau o oră.
Se prepară o umplutură din spanac proaspăt spălat și tocat mărunt cu brânză moale topită.
Se amestecă cu o furculiță.
Așezați friptura pe un fund, puneți 1 lingură de umplutură și formați ruladele de pui, pe care le fixați apoi cu scobitori.
Aranjați-le într-o tavă unsă cu ulei, întindeți umplutura rămasă deasupra și stropiți cu puțin ulei.
Coaceți ruladele de pui cu spanac și brânză topită în cuptorul încălzit la 180°C până când carnea este gata.
Se scot, se îndepărtează scobitorile și se taie felii.
Un prânz delicios și ușor de preparat!
