Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
30 min.Comun
45 min.Porții
4"Aperitivul suprem la o halbă de bere rece - creier pane!"
Ingrediente
- creier de porc - 600 g
- pentru panadă
- făină - 4 linguri
- pesmet - 2 linguri
- ouă - 2 buc.
- lapte proaspăt - 2/3 cană
- boia
- piper negru
- sare colorată
Pregătire
Creierul este spălat, curățat și înmuiat în apă călduță timp de cel puțin o oră. Se pune apoi în apă clocotită la fiert timp de 20 de minute.
Scoateți și răciți în apă cu gheață.
Se usucă și se rulează în panada preparată din ingredientele specificate. Se prăjesc în ulei încins.
Apoi se aranjează pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge excesul de grăsime. Se servește cu o felie de lămâie și frunze de pătrunjel.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
